Pastane usulü un kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Pastane usulü un kurabiyesi tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:

1. 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
2. 1 su bardağı pudra şekeri
3. 4 yemek kaşığı buğday nişastası
4. 1 kahve fincanı sıvı yağ
5. Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
6. Üzeri için: Yarım su bardağı pudra şekeri
7. Tereyağı veya margarini, pudra şekeri ve sıvı yağ ile iyice karıştırın.
8. Buğday nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
10. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine çatal ile şekil verin.
11. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
12. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın ve servis edin.