Pastane usulü elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Pastane usulü elmalı kurabiye, dışındaki kıyır kıyır hamuruyla ve içindeki tatlı elmalı harcıyla herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet. Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu kurabiyeler, pastane tadını aratmayacak.

Defne Aksoy

İçindekiler Göster

Pastane usulü elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Pastane usulü elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler:

  1. Hamur için: 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz.
  2. İç harç için: 2 adet orta boy elma, yarım su bardağı toz şeker, yarım çay kaşığı tarçın, yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı.
  3. İlk olarak iç harcı hazırlayın. Elmaları soyun, rendeleyin veya küçük küp şeklinde doğrayın.
  4. Bir tavada rendelenmiş veya doğranmış elmaları, toz şekeri, tarçını, limon suyunu ve tereyağını ekleyin. Elmalar yumuşayana kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  5. Hamur için; tereyağı ve pudra şekerini bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
  6. Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek yavaşça karışıma ekleyin. Hamur yoğrulabilir kıvama gelene kadar karıştırın.
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın ve içine elmalı harçtan koyun. Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
  8. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan kurabiyeleri servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpiştirin.

Diğer Nasıl Yazıları

Pastane nasıl organize edilir?

Pastane organizasyonu, hem lezzetli ürünler sunmak hem de işletme verimliliğini artırmak amacıyla dikkatli bir planlama gerektirir. Başarılı bir pastane işletmek için mutfak yapısından personel yönetimine kadar birçok unsuru göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu yazıda, pastane...

Pasta ve cila arabayı nasıl etkiler?

Pasta ve cila, aracın dış yüzeyini koruma ve estetik açıdan iyileştirme amacıyla uygulanan önemli işlemlerdir. Bu işlemler, aracın orijinalliğini koruyarak, boyanın ömrünü uzatabilir. Ancak, yanlış uygulamalar sonucu boyanın üst katmanında incelmelere yol açabilir. Bu sebeple,...

Pastane usulü kuru pasta hamuru nasıl yapılır?

Pastane usulü kuru pasta hamuru yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:...

Pastane usulü muzlu pasta nasıl yapılır?

Pastane usulü muzlu pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Yumuşak pandispanyası ve krema dolgusuyla damakları şenlendiren bu pasta, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yapımı da oldukça pratik!...
Nasıl